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テリーとは WHO TERI IS



テリー・ギャルバー  Teri Gelber
カリフォルニア州バークレーの大学を卒業後、
ロサンゼルスのラジオ局にて料理番組 「Good Foodのプロデューサーを務める。

2006年 ジェームズビアード賞にて「Cooking from a Professional point of view」を受賞した料理本に
    著者として関わったのちポートランドへ移住
2012年 料理、アート、デザインなど、自身の経験や哲学が詰め込んだTprojectを設立
2014年 ポートランド市内に店舗を構え本格的に販売を始める

日本が大好き。日本食はもちろんのことだが、毎年の日本への旅行では中目黒のダ・イーサに必ず行く。夫は建築家のクリストファー・ギャルバーで、店舗のデザインも彼によるものであり。また一児の母でもある。